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在油品中加人同体积苯胺，两者在试管内分为两层，然后对混合物加热至层次消失，呈现透明，再冷却至透明溶液刚开始混浊，此时的温度为两者能互相溶解成为单一液相的温度，称为石油产品的苯胺点。
一、影晌油品苯胺点的因素
苯胺点的高低取决于烃类的结构和油品的化学组成。极性大的烃类与苯胺的分子结果相似，在苯胺中的溶解度就大，故苯胺点就低。当碳原子数相等时，芳烃的苯胺点<烯烃的<环烷烃的<烷烃的，烯烃和环烯烃的苯胺点较相对分子质与其接近的环烷烃稍低，多环环烷烃的苯胺点远较相应的单环环烷烃为低;对同族烃类，其苯胺点均随相对分子质量和沸点的增加而增高。
二、测定油品苯胺点的意义
可以通过苯胺点了解油品的化学组成和有关特性。根据各主要烃类的苯胺点有显著差别这一特点，在测得油品苯胺点的高低后，可大致判断油品中含各种烃类的多少。通常，油品中芳香烃含量越低，苯胺点就越高。根据苯胺点的数据，可以推算出油品的芳烃含量、辛烷值、十六烷值和柴油指数。某些轻质油品，预先切割成几个窄馏分，并测得用硫酸处理前后的苯胺点，还可计算出各单独馏分中的芳香烃含量。利用航空燃料的苯胺点和密度，可以计算出航空汽油和喷气燃料的净热值。
三、影响测定结果的主要因素
1.苯胺的纯度：对测定结果有很大的影响。苯胺应为新蒸馏过的干操的苯胺，因为这样可减少其氧化产品。而当有水存在时则能使溶解温度增高。例如，在苯胺中混有1%的水时.便能使苯胺点升高5-6℃。
2.仪器的安装：安装不正确会引起误差，特别是温度计的水.银球中部应位于苯胺层与试油层的分界线处，否则影响测定结果。
3.加热和冷却的速度：加热升温及冷却速度应控制好，特别是不要过快。因水.银温度计有一定惯性，会产生误差。
4.试样和苯胺的量：所量取的试油及苯胺应等体积，这是本方法的主要测定条件，体积不等，溶解温度也不同。
5.试样含水：含水试油应预先脱水过滤，含蜡油在过滤前应微热使之熔化后再过滤，免得损失油中的蜡分，使测得结果不准确。
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