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闪点是在规定条件下加热油品时，逸出的油蒸气与空气形成混合气，当与火焰接触时能发生瞬时闪火时的温度。
油品的闪点与油品沸点有关，沸点愈低的油品，其闪点也愈低，安全性愈差。大气压力对闪点有影响，闪点随压力升高而增大，通常的闪点是指常压下的闪点。原油的闪点与它的化学组成也有关系，粘度相同的原油，含石蜡较多者，其闪点较高。
闪点是油品的安全性指标，可燃液体的危险等级就是根据闪点划分的。由于原油的闪点很低，被列入一级可燃品之列。从安全角度来说，在比闪点低17℃左右的温度下倾倒油品才较安全。
油品的燃点是在规定条件下，将油品加热到能被所接触的火焰点燃，并连续燃烧5秒钟以上的温度。燃点一般比开口杯闪点高20-60℃。
自燃点。顾名思义是自行燃烧的温度，它是加热油品到油品与空气接触，因激烈氧化产生火焰而自行燃烧时的温度。
闪点、燃点、自燃点都与油品的燃烧爆炸有关，也与油品的化学组成和馏分组成有关。对于同一种油品来说，其自燃点，燃点次之，闪点。对于不同油品来说，闪点愈高的，其燃点也愈高，但自燃点反而愈低。
石油是以烃类为主体的复杂混合物，它的燃烧实质是烃类的剧烈氧化过程，但在常温常压下，氧化反应速度极慢，不会出现燃烧现象。如果烃类蒸发成气体，并与空气混合，此时遇到外界明火这一外因，则加速了氧化反应，在很短的时间内，大量烃分子同时剧烈氧化产生高温高压，出现闪火。如果烃分子数量很多，由于氧化产生大量气体，在局部空间中温度、压力忽然上升，出现传播速度高达2000-3000m/s的冲击波，破坏力极强，产生爆炸现象。如果闪火以后，没有新鲜的烃类蒸气和空气补充，火焰随即熄灭。闪火后如果源源不断地提供烃类蒸气和空气，则闪火后形成连续的火焰，这就是燃烧现象。
由此可见，烃类要发生燃烧，必须具备烃类蒸气、氧和明火火源三个条件。研究发现，并非具备上述三个条件就一定会出现着火燃烧现象，只有在烃类蒸气与空气形成的混合气体中，烃类蒸气浓度在一定范围内，才会着火燃烧。当烃类蒸气浓度低于此范围时，因烃类蒸气浓度不够，当高于此范围时，则空气不足，在这两种情况下都不能发生燃烧。这个浓度范围称为爆炸极限或爆炸范围，一般用可燃气体的体积百分数表示。能引起燃烧爆炸的浓度称为爆炸上限，浓度称为爆炸下限。
爆炸极限与混合气体的状态有关，爆炸极限范围随温度和压力升高而变宽，其着火危险性增大。例如，压力为1×105pa时，甲烷的爆炸范围为5.2-15.0%，10×105pa时为5.8-17.0%，50×105pa时为5.8-29.5%。
随着烃类分子量的增大，爆炸上限和下限一般均有所下降，但降低幅度不同。总趋势是爆炸范围变窄。
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